本場のナポリピザを
新潟で再現!
日本ナポリピッツァ職人協会認定証

ヴィットーリアは、ピザ生地から
ドルチェまでのすべてが手作り。
こだわり抜いた新鮮な食材と、
日本ナポリピッツァ職人協会認定の
ピザ職人技をご堪能ください。

店舗の外観

季節のオススメメニュー

テイクアウト限定!「ジェラートマリトッツォ」
テイクアウト限定!「ジェラートマリトッツォ」
¥350
夏にぴったり!アイスを挟んだマリトッツォ! (要予約)
マリトッツォ
マリトッツォ
¥550
店内は常備していますが。テイクアウトは前日までのご予約が必要になります。写真は一例です。

VITTORIAからのお知らせ

グランドメニュー

  • ¥1200
  • ¥1300
  • ¥1400
  • ¥1400
  • ¥1400
  • ¥1500
  • ¥1800
  • ¥1800
  • ¥900
  • ¥1000
  • ¥1300
  • ¥1400
  • ¥1400
  • ¥1400
  • ¥1400
  • ¥1000
  • ¥1200
  • ¥1400
  • ¥1500
  • ¥1500
  • ¥1600
  • ¥1600
  • ¥1900
  • ¥1500
  • ¥1900
  • ¥900
  • ¥1500
  • ¥1600

ピッツァを一枚以上のオーダーを
していただいている
お客様のみになります。
1人様でご来店のお客様は
スタッフにご相談ください。

<オイルベース>
  • ¥1000
  • ¥1300
<トマトベース>
  • ¥1300
  • ¥1300
<クリームベース>
  • ¥1400
  • ¥1400
  • ¥1600
  • ¥400
<冷菜>
  • ¥450
  • ¥450
  • 中¥880 大¥990
  • 中¥1100 大¥1500
  • 小¥880 中¥1500
  • 小¥700 中¥1200 大¥1800
  • 中¥1300 大¥2000
<水牛モッツァレラ>

イタリア産フレッシュ水牛モッツァレラを
使った贅沢な前菜

  • 2個¥800 1個追加¥350
  • 小¥770 中¥1400
  • ¥950
<温菜>
  • ¥500
  • ¥500
  • ¥500
  • 1本¥650
  • 1本¥650
  • ¥900
  • 1本¥770
  • ¥1300
  • ¥770
  • ¥1200
<アンチョビトースト>

現在ではかなり希少な伝統塩漬けアンチョビとバターを使ったトースト(塩気強)

  • ¥600
  • ¥900
<お手軽なシングルセット>
お好みのピッツァ
1 枚のお値段に+¥900
2名様でご利用の場合は
ピッツァ 2 枚とセット2つのオーダーでお願いしております。
下記の小皿お料理とお飲み物を 1 つずつお選びください。
<小皿料理>
  • ➀ピクルス
  • ②アンチョビとオリーブのマリネ
  • ③ジャガイモフライ又はロースト
  • ④小さいサラダ
  • ⑤短期熟成生ハム
  • ⑥モッツァレラのジェノベーゼマリネ 1 個
  • ⑦生ハムとサラミ
  • ⑧チーズ
    (ゴルゴンゾーラ or タレッジォ or グラナパダーノ)
<お飲み物>
  • ➀ビール …
    麒麟一番搾り小グラス
    グラス+¥100
    ジョッキ+¥300
  • ②イタリアビール…
    モレッティー メッシーナ+¥150
    アントニアーナ+¥250
  • ③ハイボール …
    サントリー角 メーカーズマーク
    濃いめ+¥150
    ジョッキ+¥300
  • ④ハウスワイン …
    赤ワイン
    白ワイン
    スパークリングワイン
  • ⑤カクテル各所
  • ⑥お酒が飲めないお客様はソフトドリンクでも OK です。
  • ¥550~

おいしさへのこだわり

こだわりぬいたピッツァ生地の粉

ピッツァの生地

ナポリで有名な製粉会社2社の粉と新潟県産の『ゆきちから』の計3種を使用しています。酵母はイタリア産の生『ビール酵母』、塩は広島県産の『藻塩』、これらを使い時間をかけて発酵・熟成して作っています。

原産地イタリアのモッツァレラチーズ製作所

イタリア産モッツァレラチーズ

美味しさと品質を保証する D.O.P.(原産地名称保護制度)の称号を獲得したこだわりのモッツァレラチーズを使っています。前菜用で1種、ピッツァ用で2種とそれぞれ使い分けています。すべて手作業で、モッツァレラチーズを作っています。(見学に行って確認済みです!)

イタリアのカンパーニャ州のホール缶トマト

トマトソース

イタリアのカンパーニャ州のトマトホール缶を 2 種類ブレンドしています。甘さ控えめでみずみずしいトマト缶とトマトの甘みが強いトマト缶をブレンドしています。自宅でカレーを作っているときに思い付いたトマトソースです。

本場ナポリで行われる試験に合格した者のみ使えるロゴ

本場ナポリ認定職人

本場ナポリで行われる試験に合格した者のみ使えるロゴになります。新潟県初の認定職人になります。

店舗案内

店内の風景 店内の風景
自家製の辛味 自家製の辛味
生ハムと水牛モッツァレラチーズ 生ハムと水牛モッツァレラチーズ
PIZZERIA DA VITTORIAピッツェリア
ダ ヴィットーリア
  • 〒951-8062 新潟県新潟市中央区西堀前通6番町901 ウェストスタジオ1F
  • 営業時間:ランチ11時~15時/ディナー17時30分~22時
  • 電話番号:025-201-8655
  • 日本ナポリピッツァ職人協会会員
※お車でお越しの際は近隣の有料駐車場をご利用ください

本格ナポリッツァを
ご自宅でも!

冷凍ピッツァ

テイクアウトのご予約、全国発送可能な冷凍ピッツァ
ネットでご注文いただけます